【Twitter飯】チーズしいたけ は本当に美味しいのか、レビューしてみた

7万〜10万いいね

秋の味覚を簡単に楽しめると話題の一品

 

 

めぐみ
めぐみ

今日は4万RT, 7.1万いいねを超えたこのチーズしいたけを紹介するよ

どんな料理なの・・・?

しいたけにチーズを乗せて焼くだけのシンプル料理

Twitterで7万いいねという注目度。

もう10月に入り、秋の陽気が心地よく、すっかり過ごしやすい気候になってきました。

そんな秋といえば芋煮やBBQのシーズンですね。

お肉や秋の味覚の秋刀魚、山の幸である松茸や椎茸などを秋晴れの過ごしやすい天気の中、ビールを片手に楽しむのは最高の贅沢ではないでしょうか。

 

そんなBBQシーズンに大活躍する「椎茸」ですが、今、この椎茸を使った超お手軽Twitter料理が美味しい!とSNSを中心に話題になっているんです。

今日は、そんなしいたけを使ったお手軽料理を実際に作ってみて、レビューを書いていきたいと思います。

早速作ってみた

今回チーズしいたけを作るにあたって必要なのは、

  • しいたけ
  • スライスチーズ

の2点のみ。材料で特殊なものは一切ありません。

まず、しいたけをさっと水洗いした後、柄の部分を切り落としていきます。
この切り落とした柄の部分もとても美味しいので捨てないように気をつけてください。

しいたけを傘の部分と柄の部分に分けたら、これらをアルミホイルの上に乗せ、醤油をたら〜と垂らします。

そして、しいたけの上にスライスチーズを載っけていくのですが、スライスチーズ1枚に対してしいたけは小さすぎるので、

スライスチーズを4等分くらいの大きさにカットし、傘をまるまる覆うように載っけていきます

余ったスライスチーズは先ほどカットした柄に載せるといいでしょう

そして、しいたけをオーブンで焼いていくのですが、ここでTwitter飯あるあるの問題が・・・

どれくらい加熱するかがわからない・・・!

仕方がないので今回は、外から様子を見ながら、少しずつ焼いていきました。

だいたい200度で5分ほど加熱した頃でしょうか、だんだんとチーズもとろ〜と溶けてきて、しいたけの傘もしんなりしてきました。

そこからさらに3分ほど加熱し、計200度×8分加熱したところでオーブンから取り出してみると・・・

こんな感じにチーズも綺麗に溶け、傘や柄も良いきつね色へと変わっています。

ちなみにオーブンで取り出す際に、溢れた醤油はしいたけの旨味、だしをしっかりと吸い込んでいるので絶対に捨てずに、しいたけにかけるようにしましょう。

この醤油がめちゃめちゃ美味しいんです。

気になる味は・・・?

早速オーブンから取り出したしいたけを冷めないうちに食べて見ます。しいたけから溢れた醤油につけてパクッと一口

これはうまい!!

しいたけって鍋やすき焼きなどで具材に入れたりすることはあっても、実は今までこういう風にただ焼いただけで食べたことがなかったんです。

この料理はオーブンで加熱しているだけのシンプル料理なので、しいたけの旨味や香りが他の素材に移ったり抜けることなくフルで脳を刺激します。

そして、影の立役者になっているのが、しいたけの上に載っているスライスチーズ。

しいたけだけだと尖ってしまう味も、チーズが載っていることによってマイルドに、さらに塩気もちょうど良い塩梅になっています。

そして、この料理、美味しいのは傘の部分だけではありません。

一緒に焼いた柄の部分を食べるとこちらもまた美味しい!むしろこっちの方が美味しい!

 

傘と違ってこちらはコリコリとした食感で弾力がある感じ。
傘よりも香りや味は濃くなっており、しいたけの旨味や美味しさ を詰め込んだ部分だと実感します。

食べていて気づいたのですが、この料理の一番重要なところは、最後に醤油をたらすのではなく、醤油をしいたけに垂らしてからオーブンで焼いているということ

こうすることによって醤油にしいたけの旨味が移り、醤油が一層しいたけの美味しさを引き立てるようになるんです。

チーズしいたけの評価は?

それでは今回紹介したTwitter飯「チーズしいたけ」の評価ですが、包み隠さず、本音の評価をしていきます。(この評価はあくまで私「めぐみ」の個人的な意見となりますのでご了承ください)

手軽さ:4点/5点

必要なものはどこにでも売っているしいたけとチーズだけという点でかなり手軽な料理でしょう。
作り方もチーズと醤油を乗せてオーブンで焼くだけといたって簡単な点も高評価。

ただ、オーブンは予熱の設定が必要、しいたけの焼き色などを伺いながら焼く必要があるという点で1点マイナスの4点にしました。

美味しさ:4.5点/5点 

ここまでしいたけの香りや旨味、美味しさを引き出した料理を食べたのは初めてでした。

ただ焼いてあるだけなのに・・・!キノコの美味しさ、素材の美味しさが全面に出る料理なので、スーパーなどで買ってくる「しいたけ」の質にも美味しさは左右されるかもしれません。

ちょっと高い、良いしいたけを使って是非とも食べてみたい一品。

 

オススメ度:9点/10点

正直、この料理でしいたけに対するイメージが変わります本当にめちゃめちゃ美味しい

今の季節にぴったりな「The 秋の味覚」っていう料理なので是非とも皆さんに試して欲しい一品でした。

簡潔なまとめ!

  1. チーズしいたけはしいたけの素材の美味しさが楽しめる一品!
  2. 醤油を垂らしてからオーブンで焼くという点が重要!
  3. オススメ度は9点/10点!

 

以上。簡単にですが、今話題のTwitter飯についてレビューしてみました!

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