【Twitter飯】奇跡の白味玉 は本当に美味しいのか、レビューしてみた【失敗!?】

13万いいね〜

知っておくと絶対役に立つと自信を持って言えるレシピ

 

 

めぐみ
めぐみ

今日は3.3万RT, 14万いいねを超えたこのレシピを紹介するよ

どんなレシピなの・・・?

誰でも簡単にとろとろ煮卵が作れると話題に

Twitterで14万いいねという注目度。

ラーメンの具材や居酒屋のおつまみなどで大人気のとろとろ半熟たまご。

お店で頼むとちょっと高くついてしまうため、普段なかなか沢山食べることのできない、プチ贅沢料理の一つであり、大好きな人も多いのではないでしょうか?

 

もし、そんなみんな大好きとろとろ半熟煮卵が好きなだけ食べれるとしたらどうでしょう?

今日はそんな小さな夢を叶えてくれるTwitter飯、レシピがあったので実際に作ってみて、レビューを書いていきたいと思います。

早速作ってみた

 

 

 

 

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以前こちらの「柿ピーボール」というTwitter飯を紹介した際に、

これ以上にシンプルな料理はないでしょうと 記載しましたが、なんとなんと早速柿ピーボールに匹敵するほどシンプルなレシピが出てきてしまいました・・・

今回とろとろ半熟煮卵を作るにあたって必要なのは、なんと

  • たまご

だけ。材料で特殊なものは一切必要ありません

しょっぱなから致命的ミス

まずはこのたまごを冷蔵庫で冷やしていくわけですが。早速ここで超致命的なミス。

もともと冷蔵庫で冷やしてたたまごを「冷凍庫」に移してしまったあぁぁ・・・・・あぁぁ・・・

しかもその数なんと5個orz

いや、だって煮卵大好きだったんだもん・・・沢山食べたかったんだもん・・・

いや、途中で気づきましたよ?「これ、なんかちがうな・・・」って

だって全部ヒビが入ってるんですもの

ごめんよ小さな命たち・・・

急遽企画変更!

まあやってしまったものは仕方ないのでとりあえず今回はこの5個を作って急遽「凍らせたたまごから半熟ゆで卵は作れるのか」という検証をすることに。

ゆで卵の作り方はいたってシンプルで、沸騰したお湯につけるだけ という方法で、5つの冷凍卵があったので、それぞれ5分、6分、7分、8分、9分浸したらどうなるか試してみました。

そうと決まれば早速グツグツ沸騰するお湯にたまごを投入していきます。そうして取り出したのがこちら

上から時計回りに5分〜9分まで浸したものになります。見れば一目瞭然ですが、5分しか茹でていないたまごは見た目に変化はありませんが、8分、9分と長く茹でたものは

殻を突き破って何かが産まれそう」な見た目をしています

この状態から5分ほど氷水に浸け置き、早速5分茹でたたまごから順に実食してみましょう

まず、こちらが5分だけ茹でたたまごです。意外にも殻は剥きやすい!

けれどもちょっと白味を剥がしてみると黄味の部分には全く火が通っておらず、半熟どころかほぼ液体状態。仕方がないので、スプーンですくって、醤油を垂らして食べてみました

あれ・・・?うまい・・・?

どうしたことでしょう。完全に失敗したと思っていたこの冷凍茹でたまご。

意外にも、たまごの部分が冷凍したときに変性(たまごのタンパク質が固くなる)していて、まるで温泉たまごみたいな食感に!これはこれで美味しい!

 

その後6分、7分茹でた冷凍ゆで卵も開けてみましたが状態はほぼ5分のものと同じ。これはもう全部こういう風に温泉たまごみたいになるのか・・・と半ば諦め掛けていたその時でした。

8分茹でたゆで卵を剥いてみると、今までと明らかに違う。

白味がいつもよりも硬いんです。

これはいけるかも!と思い、8分、9分茹でたたまごはそのまま本来漬けるつもりだったタレへ投入することにしました。

 

再度、正しい方法で半熟煮たまご作りにチャレンジ

さて、ここまで5つのたまごを犠牲にしてきたわけですが、どうしても一回は上手な煮たまごを作りたいと思い、もう一度半熟煮たまご作りにチャレンジすることに。

チャレンジするとは言っても必要な材料はたまごだけなのですぐに準備ができるのがこのレシピの素晴らしいところです。

今度こそ、冷蔵庫から取り出したたまごを6分ぴったり沸騰したお湯で茹でてすぐに氷水で冷やし、数分浸けた後に殻を剥くと・・・

超綺麗・・・!

 

さっきまで頑張って剥いていた冷凍ゆで卵がアホらしく思えるほど綺麗に殻が剥ける・・・!

 

このゆで卵たちも冷凍ゆで卵と一緒に煮卵のタレに投入しました

いざ、実食

そうして一晩冷蔵庫で煮卵を寝かし、待ちに待った翌日。

ようやく、実食する時がやってきました。

まずは一つずつたまごを包丁で2つに割ってみたいと思います。

3つのゆで卵のうち、一番上が元冷凍たまごで8分茹でたもの。

真ん中が元冷凍たまごで9分茹でたもの。そして一番下が正しい方法で作ったものになります。

意外にも冷凍たまごの方も黄味もいい感じにできていますね

ただ、白味の厚さに関しては正しい方法の方が圧勝。やはり、元冷凍のゆで卵の方は殻に白味がくっついてしまい、綺麗に剥くことができなかったのが原因かなと感じました。

肝心の味に関してはタレが美味しいということもあり、全部美味しく食べれました。

ただ、黄味の食感が冷凍たまごの方はもちもちと不思議な食感をしていたのに対し、正しい半熟煮たまごの方は馴染みのある柔らかい半熟でした。

奇跡の白味玉 の評価は?

それでは今回紹介したTwitter飯「奇跡の白味玉」の評価ですが、包み隠さず、本音の評価をしていきます。(この評価はあくまで私「めぐみ」の個人的な意見となりますのでご了承ください)

手軽さ:4点/5点

必要な材料が玉子だけで、茹でて、氷水に浸け置くだけというシンプルさは本当に素晴らしい

どうしても一晩タレに浸けて置く必要があるから、急に食べたくなった時に食べれないという点で1点だけマイナスにしました

美味しさ:5点/5点 

めちゃくちゃ美味しかった!とろとろ半熟煮たまごがこんなに簡単に作れるだなんて・・・この煮たまごはラーメンだけじゃなく、あらゆる丼もの、さらには純粋な白米にも合うだろうから

使い勝手がよく、常に冷蔵庫にストックしておいても良さそう

オススメ度:9点/10点

是非、この記事をみた人全員に作ってもらいたい料理の一つ。自信を持ってオススメします。たまごは安ければ10個100円以下で買えます。

っていうことは、100円でお腹いっぱいとろとろ半熟煮たまごが作れるんですよ・・・?これ実はどんなおつまみよりもコスパがいいのでは・・・?

しかも数ある居酒屋おつまみ達のなかでもトップクラスにヘルシーで糖質もほとんどない。これは炭水化物制限ダイエットをしてる時にも大活躍しそうな気がします。

簡潔なまとめ!

  1. 奇跡の白味玉 はとっっても簡単に作れるオススメTwitterレシピ!
  2. 常に冷蔵庫にストックしておきたいレベルで美味しい!
  3. オススメ度は9点/10点!

 

以上。簡単にですが、今話題のTwitter飯についてレビューしてみました!

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