秋田名物いぶりがっこ×タルタルソース の組み合わせが最強すぎる

〜4万いいね

その発想はなかった!日本酒好きなら一度は食べてみたい最強の組み合わせ

 

 

めぐみ
めぐみ

今日は1.6万RT, 2.6万いいねを超えたこの食べ物を紹介するよ

どんな食べ物なの・・・?

日本酒にぴったりの最強おつまみ

Twitterで2.6万いいねという注目度。

皆さんは秋田県と言ったらどのようなイメージがありますか?

なまはげ、秋田美人、B級グルメの横手やきそばなど、個性的な文化、食べ物が多く魅力たっぷりの秋田県ですが、

そんな秋田県で忘れてはいけない名産品として「いぶりがっこ」があります。

 

 

酒飲みの間で、秋田の名産品としてはあまりにも有名な「いぶりがっこ」はたくあんを作る過程で大根を一度燻製するという過程を取り入れた料理で、

 

噛めば噛むほど、燻製の香りが口の中いっぱいに広がり、同時にたくあんのようなパリパリとした食感も楽しめます。

 

ご飯やあらゆる料理と相性が良いだけではなく、ワインや日本酒とも良く合うため多くの人に愛されている料理の一つです。

 

そんな皆大好きいぶりがっこがまさかのタルタルソースとコラボした「いぶりがっこのタルタルソース」が今、Twitterを中心に話題となっています。

2つの有名な「いぶりがっこのタルタルソース」

カルディのロングセラー商品

2017年にブームとなった「いぶりがっこのタルタルソース」ですが、その人気っぷりは今も健在で、

Google検索で いぶりがっこ と検索するとすぐに予測変換で「いぶりがっこ タルタル」という検索が表示されます。

 

そんないぶりがっこのタルタルソース。どうやら調べてみたところ、日本で購入することができるいぶりがっこのタルタルソースは大きく2種類あるみたい。

 

1つが誰もが知っている、コーヒーと輸入食品のワンダーショップカルディ(KALDI)で売っているいぶりがっこのタルタルソース。


もへじ いぶりがっこのタルタルソース 160g

 

カルディは世界中からとても面白い商品を輸入販売していることでも有名で、

最近でもあらゆる料理に使うことができる、宝石のように美しい氷砂糖シロップ「キャンディス」が話題になりました。

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火付け役となった元祖いぶりがっこのタルタルソース

 

そして、こちらが2017年のいぶりがっこのタルタルソースブームの火付け役にもなった

伊藤漬物本舗が販売しているいぶりがっこのタルタルソース。

 

味はシンプルなプレーンタイプとブラックペッパータイプの2通りがありいぶりがっこの独特な香りをより楽しみたい人にはプレーンが、

ブラックペッパーのアクセントが好きな人にはブラックペッパーがオススメ。


伊藤漬物本舗 いぶりがっこのタルタルソース「燻-Kun」160g 燻製玉子使用

こちらのいぶりがっこのタルタルソースはカルディのものと比べて200〜300円ほど高いものの、

いぶりがっこの大きさが大きく、タルタルソース用の卵にも燻製玉子を使用しているため、

さらに香ばしい香りと、ザクザク感を楽しむことができるようです。

どうやって使うの?

そんな今話題のいぶりがっこのタルタルソースですが、どのようにして食べるのが美味しいのでしょうか?

 

話題の食べ方をみてみましょう

クラッカー×いぶりがっこタルタル


まずは王道のいぶりがっこタルタルソースそのものの美味しさを楽しむことができる、プレーンクラッカーにつける食べ方。

 

クラッカーのサクサク感、いぶりがっこのザクザクした食感、そしてタルタルソースの酸味と燻製の香りがマッチしていくらでもお酒が進むみたい。

 

これを見ているとすぐにでも試してみたくなってしまいますね・・・!

蒸し野菜×いぶりがっこタルタル

こちらも大人気の食べ方の一つ。スティック野菜や蒸し野菜などにディップして食べる時に用いるソースとして、

20代〜30代の若い女性を中心にバーニャカウダソースを使ったサラダ、食べ方が人気があります。

 

画像引用:カルディ節子

もちろん、バーニャカウダも野菜との相性は抜群なのですが、

それに負けず劣らずいぶりがっこタルタルを野菜と一緒に食べても最高に美味しいサラダが出来上がるんです。

ぶっちゃけ何にでも合う

これまで、クラッカーや野菜と組み合わせた食べ方が美味しいと紹介してきましたが、

そうはいっても、いぶりがっこタルタルの組み合わせはこれだけではありません。

 

コンビニで買ってきたホットスナック、チキンや蒸し鶏、サンドイッチの具材、

究極系としてはいぶりがっこタルタルそのものを食べても美味しいという、何にでも合わせることができる万能食材。

 

それが今話題のいぶりがっこタルタルなのです。

 

普段の食事の味付けに、アクセントをつけたいと考えているあなた、是非この機会に新しい味、食材を取り入れてみてはいかがでしょうか?

簡潔なまとめ!

  1. いぶりがっこはたくあんを燻製させた秋田の名産品だよ!
  2. いぶりがっこタルタルはカルディでも買うことができるよ!
  3. いぶりがっこタルタルは何にでも合う万能食材だよ!

 

以上。簡単にですが、今話題の食べ物について調べてみました!

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