【Twitter飯】おかずシソご飯 は本当に美味しいのか、レビューしてみた

4万〜7万いいね

シソをおかずにご飯を食べる日が来ようとは・・・!

 

 

めぐみ
めぐみ

今日は4.5万RT, 5.4万いいねを超えたこのTwitter飯を紹介するよ

どんな料理なの・・・?

料理の特徴を一言

Twitterで5.4万いいねという注目度。夏になると家庭菜園をしている人は、そうめんや、蕎麦の薬味として何かとお世話になることが多く、スーパーに大量に売られるようになるあの野菜。

 

シソの美味しい食べ方が今Twitterで話題になっています。

 

シソは古来から日本に自生している「和風ハーブ」で、意外にも栄養価も高く、防腐・防虫効果が高い食材であり、梅干し、薬味など様々な用途に使われてきました。

 

そんなみんな大好きシソのTwitterアレンジレシピを早速実際に作ってみて、レビューを書いていきたいと思います。

早速作ってみた

今回おかずシソご飯を作るにあたって必要なのは、

  • 大葉(シソ)
  • にんにく(チューブでも代用可)
  • ごま油

の3点のみ。材料で特殊なものは一切ありません。

ちなみに今回、このシソを漬けていくのですが、シソを漬けるとかなり小さくなるので、50枚〜80枚と大量にシソを用意しておくといいでしょう。

 

まず、洗ったシソの水気をキッチンペーパーを使って取ります。

その後、浅めの容器に並べていくのですが、今回私は野菜を漬ける時にいつも用いているジップロックを利用しました。

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これらのレビューでもお伝えしていますが、

漬け置き系の料理はジップロックを使うと少ない量のタレで野菜全体に味を染み込ませることができるのでオススメです。

 

ジップロックにシソを並べたのち、醤油とごま油をかけていくのですがTwitter飯あるあるの

どれくらいの割合で調味料を入れるのかが分からない・・・

 

という問題が発生。今回は少しずつ味見しながら、醤油:ごま油=3:2 の割合で加えてみました。

そして最後ににんにくチューブで3cmほどにんにくを加えたらジップロックを閉じてよく揉み、あとは冷蔵庫に一晩寝かせるだけで完成です。

もうこの時点でキッチンはにんにくとごま油でめちゃめちゃ美味しそうな香りで包まれています。

けれど冷蔵庫で一晩寝かせないと食べれない・・・お腹が空いている時にこれを作るとさらにお腹が空いてしまうので気をつけましょう

 

さて、一晩冷蔵庫に寝かし、シソがしなしなになったら食べごろです。

このシソ醤油漬けは冷奴、そうめん、揚げなす、あらゆる惣菜の薬味、アクセントとして利用できますが、このシソをおかずにして白米を食べることもできるのだそう。

 

そこで、今回は早速アツアツの白米にのっけて食べてみることにしました。

ご飯にのっけてみると、一晩冷蔵庫で漬ける前と比べてシソが小さくなっているのがわかります。

気になる味は・・・?

早速漬けたシソでご飯を巻いて食べてみると・・・

食べる前はニンニク+ごま油でシソの美味しい香りが負けないかと不安だったのですが、そんな不安も杞憂で、強いシソの香りが鼻をくすぐります。

また、味もしっかりとついているため、ご飯がとても合うんです。

 

シソって生のまま食べるとハーブのイガイガした食感が強く苦手な人も多いと思うのですが、ごま油で漬けていることもあり、食感や舌触りは比較的滑らかで食べやすかったです。

おかずシソご飯の評価は?

それでは今回紹介したTwitter飯「おかずシソご飯」の評価ですが、包み隠さず、本音の評価をしていきます。(この評価はあくまで私「めぐみ」の個人的な意見となりますのでご了承ください)

 

手軽さ:3点/5点

シソさえあれば簡単に作ることができる料理。

ニンニクもチューブのものを使えば、食材を切ったりする手間などもかからないためとてもお手軽だと思う。

ただ、冷蔵庫で一晩つけなければいけないので、食べたい時にパッと食べることができない点だけマイナスかなと感じた。

美味しさ:4点/5点 

人生で初めてシソをおかずにご飯を食べたが、想像以上に美味しかった。この食感、香りはクセになりそう

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作る前までは、この料理のような味、香りになるのかなと漠然と想像していたものの、蓋を開けてみれば、調理方法は似ているものの全く異なるテイストになり、とても新鮮だった。

 

オススメ度:7.5点/10点

シソが大量に余っている人、使い道に困っている人、スーパーなどで安売りされていた場合などには是非とも作ってみて欲しい一品。

この料理さえあればシソはいくらあっても、いくらでも食べられる気がする。

 

また、とても香りが良く、食べやすい料理なので夏バテなどで食欲がない時にもオススメできる一品。

簡潔なまとめ!

  1. シソをおかずに美味しくご飯を食べれるレシピだよ!
  2. 冷奴、そうめん、揚げなす、あらゆる食事で活躍するよ!
  3. 夏バテで食欲がない時にもオススメ!
  4. オススメ度は7.5点/10点!

 

以上。簡単にですが、今話題のTwitter飯についてレビューしてみました!

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